|
|
 |
|
Зеленые культуры
|
|
МЯТА ПЕРЕЧНАЯ Мяту перечную в народе называют холодка, холо-дян-ка, мята перцовая и т. д. В народной медицине перечная мята — популярное лекарственное средство. Отвар из листьев мяты применяют для ванн при нервном возбуждении, а настой из мяты — для полоскания рта при воспалении десен.
Мята обладает приятным запахом, оказывает освежающее действие. Вкус холодящий, освежающий, пряно-мятный. Основным компонентом мяты является ментол, который оказывает дезинфицирующее действие, способствует пищеварению, применяется как болеутоляющее средство, при астме, неврозе, повышенной возбудимости. Для этого берут 3 столовые ложки мелко нашинкованных листьев, заваривают 0,5 л кипятка и пьют по 0,5 стакана 2 раза в день перед едой. В домашней кухне листья свежей и сушеной мяты используют для чая, а также для улучшения вкуса жареного мяса или курицы.
Мята перечная — многолетнее травянистое холодостойкое растение, достигающее высоты 70—100 см. Листья у нее короткочерешковые, яйцевидно-ланцетные, цветки бледно-фиолетовые, колосовидной формы.
Мята перечная хорошо растет на достаточно влажных и плодородных почвах, на освещенных или полузатененных местах. Грядку под посадку или посев готовят ранней весной. Добавляя на 1 м2 3—4 кг перегноя или компоста и по 2—3 столовые ложки древесной золы, перекапывают на глубину 20—25 см. На подготовленную грядку высаживают корневища, или черенки, или отводки мяты, взятые со старых посадок. Посадку проводят так, чтобы растения находились друг от друга на расстоянии 50x50 см. После посадки мяту поливают 2—3 раза в неделю для быстрого прорастания и приживания. Чтобы усилить разрастание боковых побегов, необходимо у главного стебля прищипнуть верхушку, когда растение достигнет высоты 20—25 см. Чтобы мята не разрасталась по всему огороду, некоторые огородники выращивают ее в железных кругах обручей, снятых с бочек. Мята на одном месте растет до 10 и более лет. Качество мяты лучше, если она растет на грядке 3—4 года, а затем ее выращивают на другом участке.
Уход заключается в поливе, рыхлении и прополке. Мяту поливают один раз в неделю по 12—15 л на 1 м2. Подкормку дают 1 раз ранней весной, подсыпая вокруг растения перегной или компост, расходуя на 1 м2 1 ведро и 2—3 столовые ложки древесной золы.
Убирают мяту в начале цветения 2—3 раза за летний период ее роста. Срезают у самой земли, моют и сушат в тени. Просушенную мяту хранят в плотно закрытых банках или бумажных пакетах.
Наряду с мятой перечной выращивают мяту курчавую, мяту длиннолистную и мяту Ройля.
|
|
|
Пользователи : 841
Статьи : 836
Просмотры материалов : 589123
|
